Browsing Tag

koken

Vol smaak

Dingen die ik nog een keer zelf wil koken (of bakken)

Koken vond ik altijd al erg leuk. Toen ik nog thuis woonde begon ik al jong met het maken van nasi of macaroni. Met een pakje. Toen ik op kamers ging leerde ik steeds beter koken en tegenwoordig kook ik steeds meer dingen zelf en probeer ik zo min mogelijk pakjes of zakjes te gebruiken. Ik heb een goedgevuld kruidenkastje en daar maak ik graag gebruik van. Toch zijn er nog een altijd dingen die ik altijd kant en klaar koop, terwijl je ze best makkelijk zelf kan maken. Vandaag deel ik een aantal dingen met jullie die ik graag een keer zelf wil maken. 

Lees verder

Vol smaak

Een eenvoudig toetje

Vandaag heb ik voor jullie een lekker toetje. Waarschijnlijk kennen de meeste van jullie het wel, maar ik vind het toch leuk om het vandaag met jullie te delen. Eigenlijk vooral omdat ik wil vertellen over mijn extreem vervroegde verjaardagscadeau, een nieuwe oven. Mijn moeder was weer veel te lief voor me, zoals zo vaak. Maar goed, daar wilde ik het dus niet over hebben vandaag. Ik wilde dus een lekker toetje met jullie delen. Ideaal om te maken wanneer je alleen bent.  Lees verder

Vol smaak

Flammkuchen met spekjes en uien

Jawohl, onze eerste blog in de categorie vol smaak. Een week geleden waren Andrea en ik een weekendje naar Duitsland. Het zusje van Andrea was op stage op een boerderij in het dorpje Westerkappeln en wij gingen gezellig op bezoek. Op zondag bezochten we het stadje Tecklenburg, een toeristische stadje met oude huisjes en een poppenmuseum (dat we maar niet hebben bezocht). Na wat rond te hebben gelopen kwamen we op een gezellig pleintje en besloten daar te gaan lunchen. Volgens het zusje van Andrea moesten we flammkuchen proberen.

Flammkuchen

Flammkuchen mit Speck & Zwiebeln

Dit Duitse gerecht is het beste te omschrijven als een witte pizza met crème fraîche, spekjes, ui of ander beleg. Onze keuze voor de lunch was snel gemaakt en het bleek een keuze te zijn waar we geen spijt van kregen. Afgelopen zondag hebben we weer genoten van deze Duitse lekkernij, deze keer maakten we het gerecht zelf.Via deze website vonden we een gemakkelijk en heerlijk recept om zelf flammkuchen te maken.

Onze tips:

* Rol de deeg goed dun uit over het bakpapier
* Voeg kaas, paprika en/of tomaat toe.
* Bak de spekjes en ui vooraf

flammkuchen